Записи с меткой «кулинария»

Мясной пирог с картошкой: простой рецепт с фаршем

Вкуснейший, очень сытный пирог с картошкой, мясным фаршем и курицей приготовим по простому рецепту. Времени такое блюдо почти не отнимает, да и возни с готовкой совсем немного. Чтобы пирог получился с ярко выраженным мясным вкусом будем использовать сразу два вида мяса. Загрузка… На 400 граммов свино-говяжьего фарша добавим одно куриное филе, одну крупную картошку, пару …

СДЕЛАЛА ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 10 МИНУТ – ДЕШЕВЛЕ И ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОГО

Впечатляющий результат, я даже удивилась – почему раньше так не делала. Готовила разные соусы, заправки, а вот майонез покупала. Оказалось зря. Можно делать  вкуснейший домашний майонез буквально за 5-10 минут. По стоимости продуктов выходит  в 3-4 раза дешевле, чем покупать в магазине. Немаловажно и то, что  ингредиенты простые и натуральные, никаких “ешек”, стабилизаторов, эмульгаторов и прочей “химии”. Загрузка… Всё что …

Заливаем капусту тестом и пирог без лепки почти готов

С пирогом не обязательно возиться долгие часы – за считанные минуты из капусты можно приготовить пирог без лепки. Просто зальем нашинкованную капусту тестом и подождем, пока он испечется. Процесс состоит из жарки начинки и подготвки теста. Тесто замесим на сметане с мукой – ее нужно примерно столько же, сколько муки (чуть меньше стакана). Добавим пару …

Цыпленок в карри-кляре (chicken curried lollipop)

Регулярно накатывает желание зависнуть перед зомбоящиком с тарелкой вкусняшек (и пивом)? Выход есть! Незатейливый, но эффектный способ приготовления куриных бедрышек в кляре. Эдакие куриные «леденцы» 😉 Загрузка… Берем упаковку куриных бедрышек (1 кг) Моем, подсушиваем и делаем из них вот такие «леденцы» — заготовки. Более подробно: Надрезаем по косточке. Удаляем лишнее с косточки. Срезать или …

Готовим кабачки вкуснее мяса: делаем три блюда сразу

Обычные кабачки при правильном приготовлении могут быть гораздо вкуснее мяса. Сделаем из кабачков сразу три блюда: рулет, блинчики и кабачковые «лодочки». Первыми приготовим так называемые «лодочки» из кабачков с творогом. Четыре кабачка чистим, разрезаем вдоль и выбираем середину. Затем смешиваем 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки перца, 3 мелко порубленных дольки чеснока, 40 граммов …

Скумбрия в банке: запекаем без рукава

Аппетитную, сочную скумбрию запечем в духовке, но без рукава. Вместо рукава для запекания кладем скумбрию в стеклянную банку, добавляем специй и ставим в духовку. Нам понадобится стеклянная банка емкостью один литр, 1-2 скумбрии (в зависимости от размера, крупную рыбу можно класть в банку и одну), луковица, 2 моркови, 6 горошин черного перца, соль и красный …

Рыбные намазки разлетаются как икра: делаем за минуты из консервов и селедки

Намазки из разных видов рыбы легко заменят даже самое вкусное масло. Разлетаются они как икра, поэтому удачно, что и готовятся намазки за минуты. Сделаем смеси из селедки, копченой скумбрии и консервированного тунца — можно варьировать их хоть каждый день. Начнем с простого, намазки из селедки. На 200 граммов филе сельди нам понадобится 3 вареных яйца, …

Варим яйца в пакете за минуту

В отличие от традиционной сковороды, способ сварить яйца в пакете гораздо полезнее, а результат вкуснее. Кроме того, блюдо получается за минуту, и его приготовление можно контролировать на сто процентов. Так что получается почти идеальная связка на завтрак: вкусно, быстро и полезно, ведь мы готовим без жарки и масла. Загрузка… Приготовление очень простое: 1. Берем два-три …

6 способов открыт вино без штопора

За все те приблизительно 10 тысяч лет, что человек имеет дело с вином, серьезные проблемы с доступом к напитку богов начались у него лишь в последнюю сотню-другую. Речь идет о стеклянных бутылках и пробках в них, которые защищают вино порой не только от кислорода, но и от самих винолюбов, в неподходящий момент оказавшихся наедине с …

Как правильно запекать овощи

Считается, что полезная еда по определению не может быть вкусной, и наоборот. Тем не менее найдется немало блюд, которые опровергают это расхожее мнение. Запеченные овощи — наглядный пример компромисса между пользой и вкусом. Над блюдом не нужно медитировать, накрывая его периодически крышкой, помешивая и регулируя интенсивность жара. Продукт этот совсем не капризный. С ним легко …